Nos produits
et ceux que nous aimons revendre

NOS CIDRES

JUS DE POMME ET CUVÉES SPÉCIALES

Jus de pomme Coat-Albret
NOTRE JUS DE POMME

Disponible en BIB de 3L et de 5L.

Le jus de pomme Coat-Albret, fabriqué également avec des pommes à cidre, conserve les caractéristiques de notre crû : il est très fruité, légèrement acidulé, puissant et persistant en bouche.

Cidre Romillé Cuvée Spéciale Coat-Albret
CUVÉES SPÉCIALES : CIDRE ROMILLÉ

Disponible en bouteilles de 75 cl.

Selon la saison, les pommes et l’envie, il nous arrive d’élaborer des cuvées spéciales.
Le cidre « Romillé » est un cidre élaboré exclusivement avec des pommes sélectionnées chez trois producteurs du village de Romillé, situé à quelques kilomètres de la cidrerie. C’est un cidre original, de très bonne garde, puissant, rond et doucement amer… à découvrir !

L'EXTRA BRUT

Extra Brut
Toujours élaboré avec les pommes des petits vergers traditionnels du pays, l'extra brut est issu d'une très longue fermentation et d'un assemblage subtil des fruits de début et de demi saison. Il est vif, minéral avec une finale légèrement amère. Une belle personnalité pour ce cidre original et séducteur !

LES PRODUITS QUE NOUS AIMONS REVENDRE

16---sainte-colombe
LES BIERES SAINT COLOMBE
  • Froment (blanche) : Douce aux saveurs acidulées, fruitée (écorce d’orange amère) et épicée (coriandre).
  • Blonde : Notes fleuries et légèrement amères herbacées. 
  • Dorée : Douce aux saveurs fruitées (poire, banane) et épicée (clou de girofle). 
  • Ambrée : Notes légèrement caramélisées et maltées. 
  • Pie Noir : Saveur fruitée (poire, banane) et épicée (clou de girofle), avec un goût très légèrement torréfié et fumé en fin de bouche.
  • Hiver : Légèrement corsée aux notes de miel et d’épices. Bière saisonnière. 
  • Grand Cru: Ronde et charpentée aux notes de chocolat, de café et de caramel brun grillé.
  • Bière de Noël : Douce et ronde, aux notes de fruits rouges et de caramel léger brun (disponible en décembre et janvier).

  • Le jus de pomme biologique de Mme et M. Hignet à La chapelle Bouëxic (35)
  • Le cidre Royal Guillevic fabriqué par la cidrerie Nicol à Surzur (56)
  • Le chouchenn Chamillard de Gilles Barbé à Merdrignac (22)
  • Le Pommeau, le Petit Prince Guillevic (pommeau blanc) et la fine de Bretagne (eau de vie de cidre) produits à la distillerie du Gorvello à Sulniac (56)
  • Le Poiré Maeyaert fabriqué à Milly sur Therain (60)